FOODEX es el evento mundial más importante para Asia-Pacífico, incluyendo Oceanía. Es la feria más visitada por alrededor de 82,434 clientes potenciales, así como 3,282 expositores provenientes de más de 7 países. Este evento es un medio propicio para la concentración de apertura y cierre de negocios de manera directa, en la cual se brindan oportunidades de vinculación entre las empresas mexicanas y los compradores internacionales, principalmente japoneses. A su vez, la exposición permite conocer las tendencias y características del mercado, presentación de productos, preferencias y hábitos de los consumidores.